Αγάπησα τη μαγεία της μαγειρικής τέχνης έχοντας ως μέντορα τη λατρεμένη μου γιαγιά. «Όταν μια συνταγή γίνεται με αγάπη τότε η επιτυχία της είναι σίγουρη», μου έλεγε. Κάθε φορά που φτιάχνω τις αγαπημένες της συνταγές ταξιδεύω πίσω στο χρόνο κι αναπολώ τις ευτυχισμένες στιγμές που συνόδευαν κάθε γευστική δημιουργία της. Ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί στα μονοπάτια της γεύσης με συνταγές παλιές -από το μπαούλο της γιαγιάς- και καινούριες από αυτοσχεδιασμούς και πειραματισμούς δικούς μας.

ΕΚΤΥΠΩΣΗ

Πέμπτη, 12 Δεκεμβρίου 2013

Κοτόπουλο με μήλα


Υλικά:
1 κοτόπουλο
2 ξινόμηλα
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες
1 φλιτζάνι τσαγιού φυτίνη
Αλάτι-πιπέρι
Λαδόκολλα


Εκτέλεση:
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και ανοίγουμε τρύπες με το μαχαίρι σε διάφορα σημεία του όπου τοποθετούμε το σκόρδο. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μέτριες φέτες. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε μια λαδόκολλα, το καλύπτουμε με με τις φέτες των μήλων και προσθέτουμε τη φυτίνη πασπαλίζοντας καλά γύρω από το κοτόπουλο. Τυλίγουμε τη λαδόκολλα καλά γύρω από το κοτόπουλο και το τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 2 ώρες περίπου. Σερβίρουμε το κοτόπουλο ζεστό.

Μια συνταγή της ΕΛΑΪΣ που την έφτιαξα και μας  άρεσε πάρα πολύ.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου