🍧Παγωτό Γιαούρτι με Μπανάνα & Φράουλες (χωρίς ζάχαρη – χωρίς παγωτομηχανή)

 

Δροσερό παγωτό χωρίς ζάχαρη, με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα, χωρίς παγωτομηχανή. Υγιεινό, εύκολο και ιδανικό για παιδιά και μεγάλους!

Υλικά για περίπου 4 μερίδες:

• 2 πολύ ώριμες μπανάνες (τις κόβουμε σε ροδέλες και τις καταψύχουμε)

• 1 φλιτζάνι φράουλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες)

• 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι (πλήρες ή με χαμηλά λιπαρά)

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

• 1–2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά)

  🥣 Εκτέλεση:

  1. Προετοιμάζουμε τα φρούτα:

     • Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες (ή και όλο το βράδυ).

     • Αν οι φράουλες είναι φρέσκες, τις καθαρίζουμε και τις καταψύχουμε κι αυτές.

  2. Ετοιμάζουμε το μείγμα:

     • Βάζουμε τις κατεψυγμένες μπανάνες, τις φράουλες, το γιαούρτι και τη βανίλια στο μπλέντερ ή τον πολυκόφτη.

     • Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα λείο, κρεμώδες μείγμα.

     • Ξύνουμε τα τοιχώματα του μπλέντερ αν χρειαστεί και συνεχίζουμε το χτύπημα.

  3. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε:

     • Αν θέλουμε πιο γλυκιά γεύση, προσθέτουμε μέλι ή άλλο φυσικό γλυκαντικό και ξαναχτυπάμε.

  4. Σερβίρουμε ή παγώνουμε:

     • Το σερβίρουμε αμέσως ως μαλακό παγωτό.

     • Εναλλακτικά, το μεταφέρουμε σε δοχείο, το βάζουμε στην κατάψυξη για 2–3 ώρες και το ανακατεύουμε ανά 30–60 λεπτά για πιο ωραία υφή χωρίς κρυστάλλους.

  ---

   Παραλλαγές:

  • Αντί για φράουλες, χρησιμοποιούμε μάνγκο, ροδάκινο ή κεράσια.

  • Για σοκολατένια γεύση, προσθέτουμε 1–2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο.

  • Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με καρύδα ή τριμμένο αμύγδαλο πριν το σερβίρισμα.