Χωριάτικο κοτόπουλο με ταλιατέλες

Τι θα χρειαστούμε:
1 πακέτο ταλιατέλες
1 κοτόπουλο κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής περίπου 1500-1800γρ.
2 ξερά κρεμμύδια μέτρια
1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
1 κιλό κόκκινες ώριμες ντομάτες ή μια συσκευασία συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
Μπαχάρι
Αλάτι
Πιπέρι



Διαδικασία:
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε 4 ή περισσότερα κομμάτια. Το στραγγίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε σε ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σωτάρουμε μέχρι να ξανθύνει και προσθέτουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν τα κομμάτια του από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδου.

Αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε το μπαχάρι 6-8 κόκκους και τη δάφνη. Αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά και σβήνουμε με το κρασί. Αφού εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε τη ντομάτα αποφλοιωμένη και κομμένη σε μικρά καρέ ή προσθέτουμε το χυμό ντομάτας του εμπορίου. Ανακατεύουμε, αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί μόνο με τη ντομάτα και αφού στεγνώσει το φαγητό προσθέτουμε νερό όσο χρειαστεί. Ψήνουμε μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και να μείνει με τη σάλτσα του.

Σε μπόλικο αλατισμένο νερό βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους.

Σερβίρουμε.

 Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!!